Lū Moa

1️⃣ No centro de 2 ou 3 folhas sobrepostas (para não rasgar), coloque uma porção do frango cru em cubos. 

2️⃣ Adicione cebola picada, salgue e regue generosamente com o leite de coco. 

3️⃣ Dobre as folhas formando um “pacotinho” (se não for de taro, envolva cada um em papel alumínio para segurar o caldo). 

4️⃣ Asse no forno a 180 °C por 40 a 45 minutos. 

5️⃣ O frango vai cozinhar no vapor do leite de coco.

• Curiosidade: É um prato tradicional das ilhas de Samoa. “Lū” refere-se às folhas de taro usadas para embrulhar o alimento, e “Moa” significa frango. É costumeiramente assado em fornos subterrâneos de pedra conhecidos como “Umu”.